Yann Orpheus Blog

Rien de tel qu'un colombo créole pour se réchauffer le moral en plein cœur de l'hiver.
Accompagné d'une purée de pommes de terre aux épices cajun et de rondelles de banane plantain frites et je voyage vers les Caraïbes...

Ma cuisine sent les antilles... C'est le bonheur !
Sourire garanti pour la journée...

Je ne livre pas, mais ma recette du Colombo de Poulet est consignée dans le Cookbook...