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vendredi 19 janvier 2024

Du zoprac dans mon assiette

Assiette de Colombo de Poulet

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jeudi 23 novembre 2023

Sous l’océan c’est le néant ! 🪸

Patchwork aquatique @ Aquarium de la Guadeloupe

Le Crabe Sébastien doit mettre les paroles de sa chanson à jour, car les fonds marins n’ont plus rien à voir avec sa ritournelle si guillerette.

Quelque chose me dit que c’est la dernière année que mes palmes, masque et tuba font le voyage dans ma valise pour les Caraïbes. Trop déprimant de constater la dégradation perpétuelle de la faune sous-marine, et même constat funeste en ce qui concerne les coraux et la flore aquatique.
Si je prends comme référence 1998, la première fois où je suis venu dans l’archipel des îles de la Guadeloupe, je dirais qu’aujourd’hui, 25 ans plus tard, il doit rester uniquement 20% (et peut-être même 10 plutôt que 20) de ce qu’il y avait à l’époque. Un long déclin progressif qui a tendance à s’accélérer ces cinq dernières années. Même les réserves protégées comme celle de Cousteau ou Petite-Terre ne sont plus que l’ombre d’elles-mêmes. J’ai des films vidéos des mes premières plongées avec des myriades de bancs de poissons multicolores, des perroquets, chirurgiens, balistes, barracudas, raies, dauphins, tortues… et tellement d’autres qu’il serait trop long de les énumérer. Pour ce voyage, je n’ai même pas emporté la caméra sous-marine pour mes excursions aquatique. Elle ne m’a pas manqué, il n’y avait quasiment rien à filmer. Une couche de quelque chose qui ressemble à des débris d’une sphaigne maronnasse a peu à peu recouvert les fonds, asphyxiant les coraux et la biodiversité aquatique.

En cause la pollution bien sûr, les bouleversements climatiques, la pêche intensive et son grand raclage des fonds marins, sans oublier le tourisme de masse et le laisser-aller de la métropole en ce qui concerne cette calamité de Sargasses
Participant directement ou indirectement à tout cela, je ne m’exclus pas de la liste des fautifs. Avant, je prenais tout de même la peine de dire aux touristes que je voyais se tenir debout sur les coraux de faire attention. J’ai arrêté. À quoi bon si ce n’est passer pour un con empêcheur de vivre leur plus belle vie… Soupirs…
Seule solution : les autorités locales en viennent à fermer pour plusieurs mois des zones sensiblement en danger.

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dimanche 19 novembre 2023

La photo de ma semaine #41

Fenêtre sur Plage 🏝️

 

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dimanche 12 novembre 2023

La photo de ma semaine #40

Sur la plage s’abandonner…

 

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mardi 18 avril 2023

Des Antilles sur les papilles 🍽️

La Baie des Saintes

Vous ai-je déjà confié à quel point je vénère la cuisine créole ? Les saveurs antillaises sont certainement une des nombreuses raisons de mon assuétude caraïbéenne. 🌴☀️

Claro je peux me régaler de tagliatelles alla carbonara ou de cannoli siciliani, on ne renie pas ses origines. Mais ce n’est pas pour autant qu’en fermant les yeux je me retrouverai devant la fontaine de Trevi ou sur la Conca d’Oro… Vale je peux saliver devant les tapas espagnoles et en particulier devant une assiette de patatas bravas, mais je ne vais pas m’imaginer sur la Costa Brava pour autant… De la même façon, un mulligatawny ou un chicken vindaloo ne me transporteront pas à Mumbai et un thaï green curry, aussi délicieux soit-il, ne me fera pas revivre mes voyages entre Bangkok, Chiang Maï et Phuket. J’insite pas avec le chili con carne et autres tajines, vous avez compris le principe...

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lundi 10 avril 2023

En bref et en vrac #12

🤿 Chaque plongée / snorkeling est une petite souffrance. D’une année sur l’autre, on ne peut que constater l’appauvrissement des fonds marins, aussi bien pour ce qui est de la faune 🐠 que de la flore 🪸. 
Cette fois, le changement est flagrant. Des endroits que je qualifiais encore d’Aquarium tellement ils étaient peuplés en poissons sont aujourd’hui quasiment déserts et plus proche d’un cimetière… 💀
Pollution, pêche intensive, tourisme de masse...
(Oui, oui, j’ai bien conscience d’avoir ma part de responsabilité…) 

Quand l’idiot condamne le message d’insultes à Emmanuel Macron, le sage voit le message d’amour aux autres 68 millions de français.

— Les acras, c’est la vie ! 😋 
— Il me semblait que c’était le rhum 🤪
— Oui, ben on peut avoir deux vies… En même temps ! Si, si…

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dimanche 9 avril 2023

La photo de ma semaine #13

La Baie des Saintes et l’Ilet à Cabrit, à Terre-de-Haut, archipel des Saintes 🇬🇵

 

Le Pain de Sucre, à Terre-de-Haut, archipel des Saintes 🇬🇵


Je n'ai pas réussi à me décider entre ces deux panoramiques, alors bim ! V'là les deux... 😉

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lundi 3 avril 2023

En bref et en vrac #11

« On savait quel genre de président, il est. On ne découvre rien là. Il y a déjà eu un mandat. Alors manifester avec des abstentionnistes ou des gens qui ont fait campagne pour lui malgré tout, merci mais non merci. Z’ont qu’à voter moins con ! 
Et puis tu m’expliques comment je vois la fin de l’humanité dans dix ans si je perds un œil à cause des violences policières ? »
Moi expliquant à #MonPèreCeGaucho pourquoi je ne manifeste pas malgré mon aversion pour ce président, sa politique et son style.

Regarder le Carpool Karaoke avec Lil Nas X et se dire qu’il aura plus chanté en live dans cette voiture que sur la scène de son concert au Zénith de Paris… 
Cette pensée fait-elle de moi une vilaine rancunière ? 🤔 

Le Personal BranLing chez mon interlocuteur du jour est à un niveau extrême…
J’en ai pris plein la tronche… enfin, si j’ose dire… 😏

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dimanche 2 avril 2023

La photo de ma semaine #12

🎶 Mwen ka achte flè tèt mwen, ekri non mwen nan sab la 🎶

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lundi 25 juin 2007

Hot and spicy

Du coin de l'oeil, je le regarde se préparer dans sa combinaison de plongée. Waou, comment ça lui va trop bien à mon homme. Allo Hollywood, si vous avez besoin d'un superhéros pour une prochaine adaptation, j'vous le prête. On me parle mais je suis trop absorbé pour écouter. Je souris, bêtement. Une mimique qui semble dire, "tu ne perds rien pour attendre. On rentre et c'est la fête au slip". La matinée passe. L'après-midi aussi. Et le désir monte. Une idée fixe qui vous accapare l'esprit...

Piments antillais

Sauf que de retour au bungalow, il faut attendre encore. Mon homme s'est mis en tête de préparer le repas du soir. Un colombo. Et comme ce plat doit mijoter longtemps... Il a trouvé tous les ingrédients et aromates, dont ces fameux piments qu'il m'a fait gouter cru dans le magasin. "C'est le doux celui-là, non ? Mouais, il est fade. On va prendre le fort". Ils ont l'air inoffensif comme ça. Mais pourtant. Et le vert plus que le rouge, bizarrement d'ailleurs. La nature est en infraction avec les codes couleurs usuels !
Pendant ce temps, je barbotte dans la piscine, histoire de l'aguicher un peu qu'il se presse.
Enfin, il m'appelle pour que je goute à la sauce. Hmmm, c'est bon et cette sensation de brulure de la langue, j'adore... Les deux piments verts hachés par les mains viriles et expertes de mon homme me poussent aux limites de ce que peuvent endurer mes papilles gustatives. Je vais me régaler.
Jugeant avoir patienté plus que de raison, je l'attrape par la ceinture de son bermuda et l'entraine dans la fraicheur de la chambre climatisée. "Hé minute, je baisse le feu et je me lave les main !". Viiiiiiiiiiiiiiite !

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