Yann Orpheus Blog

En s’inspirant d’un célèbre recettier des internets, on pourrait dire que les accras sont d’une simplicité extrême à faire. En effet, il s’agit juste de COUPER de la morue dans de la pâte épicée, puis de la FOUTRE dans de l’huile de friture. #CouperFoutre

En vrai, il faut quand même dessaler, attendre… Puis mixer avec des piments, de l’ail, des échalotes et du persil. Puis mélanger avec un jus de citron vert, de la farine et du lait. Et surtout, laisser reposer avant de frire et se régaler…