Comfort Food 🍛

dimanche 22 septembre 2024, 15:15

Septembre est toujours un mois pénible. Entre la reprise, mon anniversaire qui approche, le soleil qui se barre, etc… J’ai toujours tendance à me réfugier au fond de ma coquille le temps que ça passe. Et là, je m’y soigne à l’aide de bon petits plats réconfortants.

Un bol de chicken grenn curry, un bol de riz, un verre de vin
Thaï Chicken Green Curry 🍛🇹🇭

Pour certains, le confort fooding peut se cantonner à un paquet de biscuits au chocolat, de pringles ou un burger-frites.
Perso, j’essaye de faire durer le plaisir avec des choses qui demandent un peu de préparation, et qui ravivent des souvenirs de voyage. Cuisiner, c’est comme les préliminaires. Plus on prend le temps, meilleur c’est…
Sinon, il y a le rhum pour les shots en urgence… 😜🥃

4 photos de la préparation du curry thai
Du réconfort dès la préparation

Et puis à y être autant jouer le réconfort jusqu’au bout en terminant le repas avec un Masala Chaï (et tant pis pour le grand écart Thaïlande / Inde), une grenadille et deux fruits de la passion.

Une tasse de masala chaï, une grenadille, deux fruits de la passion
Une dernière touche de plaisir… 😋

Papa valide les qualités bienfaisantes de ce menu et s’en est allé méditer tout cela dans son canapé pour une bonne sieste.

Et toi, c’est quoi ta comfort food de prédilection ?

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